糖醋鸡蛋仔排

作者： 邓邓和夏夏

早上有人送来仔排，然后，就酱紫了～

用料

• 仔排 6块
• 鸡蛋 5个
• 醋 1斤肉3两醋
• 白糖 1斤肉3两糖
• 料酒 1大勺
• 姜 6片

糖醋鸡蛋仔排的做法步骤

步骤 1

洗干净的鸡蛋煮熟～

步骤 2

煮熟的鸡蛋放冷水中便于剥壳～

步骤 3

剥好的鸡蛋分别切口子，浅口就好，不然卤的时候易碎！

步骤 4

原谅我太懒，没切小，后期煮开和着色都多花了很多时间，所以大家都不要懒～这一步是过水去腥，倒料酒放生姜片～

步骤 5

倒掉第一次和第二次沸水，第三次水中放鸡蛋，熬煮～

步骤 6

熬煮至水到肉的一半时，加醋加糖，继续熬煮，收汁即可～

步骤 7

还是由于太大被嫌弃，最终我还是用✂️剪成小块了，所以，不能偷懒，一开始就要这样做！

菜谱创建时间：2020-10-25 14:03:57