素菜也可以下饭：韭菜炒香干（烟熏过的香干，特别香）

作者： Rebecca新手菜

去成都还是四川吃过的一道菜，连续两天都吃了火锅，就特别想清爽点，想起来这道菜，就试下

用料

• 豆干 4块（如果可以买到烟熏过的更好）
• 韭菜 250克
• 姜片 2片（切丝）
• 蒜 2瓣（切丁）
• 干辣椒 3个
• 花椒 10-15粒左右
• 生抽 1勺

素菜也可以下饭：韭菜炒香干（烟熏过的香干，特别香）的做法步骤

步骤 1

第一步：先按照上面的材料准备好配菜。

步骤 2

第二步：1勺油烧热，然后放入姜蒜辣椒花椒暴香

步骤 3

第三步：放入香干炒个20秒，然后放入1勺生抽，翻炒均匀。

步骤 4

第四步：放入韭菜，炒一会儿韭菜开始变软，就放一些盐。

步骤 5

最后再翻炒一会儿，韭菜完全变软，就可以出锅罗。

步骤 6

清清爽爽又下饭。提醒：喜欢吃辣的朋友，你们可以多放几个干辣椒。

菜谱创建时间：2020-10-24 22:05:55