赛螃蟹

作者： 猫湫

前段时间追《做家务的男人》2，大林子在里面做了道赛螃蟹，今晚就自己来试试了，很简单，酱汁是重点。

用料

• 鸡蛋 3个
• 咸蛋黄 1个
• 白醋 滴
• 糖 克
• 姜末 克
• 醋 勺
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 金针菇 少量

赛螃蟹的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋清分开： 1·咸蛋黄压碎入蛋黄一起搅匀； 2·金针菇切小段入蛋清一起搅匀(这里用蟹味茹最好)；

步骤 2

调酱汁，这酱汁是重点；姜切末，放盐，糖，陈醋，胡椒粉，一切都可按个人口味来放，搅匀放一边。

步骤 3

1.先把蛋白炒熟后铺盘底； 2.再把蛋黄炒熟铺上面。

步骤 4

最后把酱汁往上淋即可开吃了(*๓´╰╯`๓)♡。

赛螃蟹的小贴士

吃的时候蘸着酱汁一起，真得有那种吃螃蟹蘸醋得感觉，谁试谁知道😀

菜谱创建时间：2020-10-24 19:17:58