【玛格丽特】用料简单，做法简单。旺仔小馒头的口感～

作者： SodaLuo

菜谱均为其它渠道看到，做过一次觉得好吃，留个记录，方便后面想吃了查询。 此菜谱来自抖音@走x琛

用料

• 黄油 50克
• 盐 1克
• 糖粉 30克
• 熟鸡蛋黄 1个
• 低粉 45克
• 玉米淀粉 45克

【玛格丽特】用料简单，做法简单。旺仔小馒头的口感～的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，加盐和糖粉搅匀后，用筛子按压进一个熟蛋黄，搅匀。

步骤 2

液体恢复常温后，筛进低粉和淀粉，揉均匀。（可以在这个步骤加3g的可可粉或抹茶粉，做成其他口味。）

步骤 3

均分成8g的小球，用大拇指按压出裂纹。 揉小球球的时候，如果速度较慢，需要用保鲜膜盖住面团，以免面团变干，不好揉，容易裂。

步骤 4

放进预热好的烤箱，上下火150度20分钟。 烤好后取出放凉再吃。很酥，入口即化，是旺仔小馒头的口感喔～

菜谱创建时间：2020-10-24 18:53:07