香辣蟹

作者： 硕哥麻麻

用料

• 螃蟹 8只
• 干辣椒 5个
• 花椒 适量
• 白糖 适量
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 大蒜 5瓣
• 姜 10片
• 香叶 2片
• 生抽 2勺

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

活螃蟹刷洗干净后切开成块备用

步骤 2

锅里倒入菜籽油烧热后加入豆瓣酱，葱，姜，蒜末，桂皮，花椒，炒香后倒螃蟹

步骤 3

干扁炒十分钟后加入纯净水煮干水份，加料酒后放水煮，估计20分钟。

步骤 4

放少许盐，炒干后最后准备出锅后加入青辣椒，和葱丝出锅

菜谱创建时间：2020-10-24 17:54:28