一次性发酵~肠仔包（Funburnt X5专用）

作者： PlayBake

用料

• 面团材料：
• 高筋面粉 500g
• 牛奶 210-220g
• 细砂糖 80g
• 鸡蛋液 50g
• 酵母 6g
• 盐 4g
• 黄油 30g
• 内馅：
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 香肠 14根
• 全蛋液（刷表面） 适量

一次性发酵~肠仔包（Funburnt X5专用）的做法步骤

步骤 1

把除去黄油的面团材料加入和面机（牛奶根据和面情况加减）

步骤 2

和面机启动和至面团光滑加入室温软化好的黄油

步骤 3

和至面团出手套膜即可

步骤 4

面团拿出搓长条，均匀分成14份，盖保鲜膜松弛30分钟

步骤 5

取其中一个面团擀成牛舌状

步骤 6

卷成长条如图

步骤 7

搓成22-25cm左右的长条

步骤 8

两边对接捏紧，搓好

步骤 9

放入船形纸杯中，摆入烤盘中

步骤 10

依次做好其他的，放入烤箱进行发酵至两倍大（底部放一盆热水保持湿度）

步骤 11

发酵好后在表面刷一层蛋液

步骤 12

放入准备好的香肠

步骤 13

放入芝士碎

步骤 14

挤上沙拉酱和番茄酱

步骤 15

烤箱提前预热好，温度180度烘烤20-25分钟左右（注意观察上色及时盖锡纸）

步骤 16

完美出炉

一次性发酵~肠仔包（Funburnt X5专用）的小贴士

烤箱时间仅供参考根据自家烤箱调整

菜谱创建时间：2020-10-24 16:21:23