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酒酿小吐司
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作者:
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用料
中种
高筋面粉
72克
水
44克
糖
10克
主面团
克
高筋面粉
90克
低筋面粉
18克
酒酿米
28克
酒酿汁
59克
酵母
3克
盐
3克
奶粉
5克
黄油
7克
枸杞
装饰用
酒酿小吐司的做法步骤
步骤 1
提前一晚制作中种
步骤 2
混合中种和除黄油外材料,揉面光滑后加入黄油,至扯出大片薄膜
步骤 3
发酵
步骤 4
整形
步骤 5
二发,烤箱180度15分钟,盖锡纸
菜谱创建时间:2020-10-24 16:06:16
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