蒜香鸡丁（微辣）

作者： 一只蜜糖MiTang

非常好吃下饭的鸡丁，做起来吧！ 鸡胸肉也可以。

用料

• 鸡腿肉 4只
• 料酒 2勺
• 盐 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 蒜 5瓣
• 辣椒 半个
• 菜椒 半个
• 白芝麻 适量
• 淀粉 适量
• 孜然 适量

蒜香鸡丁（微辣）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切出来，切2-3厘米左右就可以，洗净后控干水，加入蒜末，菜椒丁，料酒2勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，盐2勺，腌制20分钟。腌制完后倒入淀粉用手抓匀，让每块肉都均匀的包裹上淀粉就可以了。

步骤 2

锅中倒入油，多放点，油热下鸡肉，煎至两面金黄差不多熟了即可。

步骤 3

熟了之后盛出来备用。

步骤 4

辣椒切丁，在切点蒜末。也可以放小辣椒，朝天椒都行。

步骤 5

锅中少许油，下入辣椒和蒜末爆香。爆香后倒入鸡肉块翻炒，翻炒至差不多的时候加入适量的孜然，加少许盐，黑芝麻翻炒均匀出锅。

步骤 6

味道一级棒呢，很好吃。

菜谱创建时间：2020-10-24 15:53:48