南瓜削皮,凉水上锅蒸熟,我买的好像是嫩南瓜,水分有点多🤣🤣,导致后面糯米粉一直加。
喜欢放糖的可以在这一步加。然后少量多次加入糯米粉,揉成团,不粘手为准。搓成一个个小圆。忘了拍照搓面团的
锅里烧水,水开后放入小圆,煮20分钟左右(如果搓的圆比较小可以不用煮那么久),圆浮面就差不多是熟了。趁热捞出沾上椰蓉。
装盘
糯叽叽的。
1.糯米粉和南瓜和成团(像揉面粉那样)的时候,不粘手才可以搓成小圆。 2.糯米粉多买点,怕南瓜水份太多,后面不够