免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️

作者： 十八的小食糖

想吃蛋糕又不想打发鸡蛋，可以做这款免打发的蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️有蔓越莓的酸甜椰蓉的香气，外酥里软超好吃，而且只需搅一搅烤一烤就可以完成👏️

用料

• 鸡蛋 2个（每个带壳65克）
• 糖粉/细砂糖 50克
• 盐 1克
• 牛奶 80克
• 玉米油 50克
• 低筋面粉 135克
• 无铝泡打粉 5克
• 椰蓉 30克
• 蔓越莓干 20克
• 表面装饰蔓越莓干 适量

免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的做法步骤

步骤 1

碗里打入两个鸡蛋

步骤 2

倒入糖粉和盐，用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

倒入牛奶和玉米油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

过筛入低筋面粉和泡打粉

步骤 6

搅拌成无干粉顺滑的状态

步骤 7

倒入椰蓉和切碎的蔓越莓干

步骤 8

搅拌混合均匀

步骤 9

把马芬糊倒入纸杯中约七八分满，表面撒上蔓越莓碎装饰

步骤 10

放入提前预热好的烤箱内，上下火170℃烘烤25-30分钟即可

步骤 11

肉眼可见的膨胀，裂开，直至上色烤熟~

步骤 12

出炉香喷喷，晾至不烫手就可以开吃了

步骤 13

松软香甜，好吃不腻

步骤 14

免打发，又简单，喜欢的可以动手试试呀

步骤 15

成品

免打发❗️零失败❗️蔓越莓椰蓉马芬蛋糕㊙️的小贴士

1.不要过度搅拌，避免面粉起筋，影响口感 2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考

菜谱创建时间：2020-10-24 12:26:20