2020年的万圣节蛋糕设计

作者： 郑噗pu

其实就是敲敲乐原理， 只是我把它缩小成6cm的迷你版本！ 我是个有拖延症的人，这个方案早在9月就设计出来了，只是我天天需要做蛋糕，累得不想打样。今晚刚好没事，就按照想法做出来了，上面的装饰都是用巧克力膏做的。

用料

• 蛋糕外壳
• 代可可脂 200g
• 橘色色素，绿色色素 适量
• 装饰（巧克力膏）
• 玉米淀粉（过筛） 252g
• 糖粉(过筛) 130克
• 吉利丁片 15g
• 水怡 18g
• 水 20g
• 代可可脂白巧克力 200g

2020年的万圣节蛋糕设计的做法步骤

步骤 1

先做巧克力膏 将吉利丁片用冷水泡软，隔水加热成液体， 把水+水贻准备在一个小碗中， 与吉利丁液体混合均匀成a液体 将代可可脂隔水融化， 再混合a液体，成b液体

步骤 2

糖粉和玉米淀粉过筛在同一个盆中，然后将b液体倒入，上手套，混合均匀成团，无干粉，细腻为止，用保鲜袋装好，封好口，过4小时就能用了，这个就是巧克力膏

步骤 3

巧克力膏调色，擀成皮，用切模刻出适合的配件，用泰勒胶水黏连组装

菜谱创建时间：2020-10-24 00:56:29