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煎焗鳗鱼的做法

煎焗鳗鱼

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作者: 晴天sunny72
晴天sunny72

用料

煎焗鳗鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.在杀好的鳗鱼身上撒上适量盐,用百洁布搓洗,洗去鳗鱼身上的粘液。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.将鳗鱼切成大小均匀的块,放入食盐再次搓抓,然后冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.用厨房纸将鳗鱼身上的吸干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.将鳗鱼放入盆中,放入盐、糖、生抽、蚝油、粘米粉和生粉,抓拌均匀,在倒入少许食用油抓匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.将生姜、蒜头切片,香葱切段,青红椒切菱形片备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.锅中放油,下入鳗鱼块大火煎制。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.等鳗鱼块煎制一面金黄之后,翻面继续煎,并下入生姜片和蒜片,并不停转动锅,使锅中鳗鱼均匀受热。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.等到煎制两面金黄,放入青红椒和葱,再淋入少许白酒提香,再加入少许白胡椒粒,然后加盖焗20秒,出锅!

菜谱创建时间:2020-10-23 23:07:53
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