200ml水烧开,放入1包茶包,最小火煮3分半钟,关火后盖盖闷8分钟。 茶水倒出(茶包挤干净),密封放冰箱冷藏至想要的温度。
淡奶油加白糖打发至浓稠,和裱花用的状态差不多。
冰好的茶水加液糖、奶油球、鲜奶,混合均匀,最后加奶油,撒碧根果碎。