椰肉片糖

作者： 糖糖a1987

浓浓的椰香味，甜甜的味道，值得尝试。偏甜一点。

用料

• 椰子肉: 1 个
• 白糖 : 250g(做了感觉有点多200g就可以了)
• 椰子水:一个椰子里的水

椰肉片糖的做法步骤

步骤 1

椰子用开口器开口，把椰子水倒出来放碗里备用。然后用刀背沿椰子敲几圈，这样可以让肉和壳分离方便取出。

步骤 2

完美取出椰肉。

步骤 3

椰肉那层黑色的皮，用瓜刨刨掉。

步骤 4

再用切片器切片，淘宝有卖9.9特好用。

步骤 5

把糖和椰子水和椰肉，一起放不粘平底锅煮至糖融化，全程小火翻炒30分钟就可以了。

步骤 6

25分钟这种状态关火，一直翻炒，直到干。

步骤 7

完成。放凉装瓶子或袋子。我也不懂能保存多久，一般我都只做一个，三四天就吃完了。

步骤 8

🌞🌞🌞

步骤 9

放凉装瓶，看着就喜欢😍

椰肉片糖的小贴士

糖融化后一定要全程小火，我买的椰子比较小，这次放了250克糖，感觉多了，200克够了，偏甜。做过好多次有时候火大成焦糖椰肉片咯。

菜谱创建时间：2020-10-23 21:49:56