随心所欲的泰式咖喱虾 快手党火速get

作者： tttangli吃不瘦

前阵子自己瞎捣鼓的做法 连吃好几顿 每次做法都略不同 第一次没加椰浆 第三次增加了椰奶 我觉得 好像大差不差？不过酸辣口味真的是点睛之笔 想自己捣鼓泰式料理的小伙伴 这道菜很好入门哇 周末买斤虾回家试试？

用料

• 虾（随意什么时令虾） 350克
• 西芹 2根
• 胡萝卜 1/3根
• 无盐黄油 适量
• 淡奶油 1罐（250ml左右）
• 椰浆 1罐（200ml左右）
• 黄咖喱粉 3-5勺
• 泰式调料块（青柠、香茅、辣椒） 1块
• 盐 糖 适量

随心所欲的泰式咖喱虾 快手党火速get的做法步骤

步骤 1

按照自己的习惯把虾处理干净后沥干，黄油化开

步骤 2

倒入虾，用中小火煎炒至七八成熟，至虾微微有些焦香的程度，盛出备用

步骤 3

还是原来那个锅，小火加适量黄油化开，加3勺黄咖喱粉炒匀炒香

步骤 4

倒入淡奶油和椰浆，加入调料块化开

步骤 5

我用的调料块 酸辣口 也可直接用青柠+辣椒来调味

步骤 6

加入切片的胡萝卜和切块的西芹，中小火煮至汤汁冒泡

步骤 7

加入炒好的虾再煮一小会儿，加适量糖或盐调味，口味合适即可

步骤 8

开吃！

步骤 9

隔夜咖喱最美味 拌米饭绝了！

随心所欲的泰式咖喱虾 快手党火速get的小贴士

1、尽量用平底的锅，如果是炒锅就一定要控制好火候，不能大火，否则很快就煮干了 2、有椰奶的也可以加！相应可以减少淡奶和椰浆的量～3、咖喱粉的量我放得比较随意，用黄油炒后有点像蟹黄酱的状态就差不多了 4、我做过几次都没有放盐，大家根据自己的口味来调整 5、买不到调料块的可以加青柠汁和辣椒来调味，没有也可以，只是少了点风味

菜谱创建时间：2020-10-23 20:33:23