豆豉鲮鱼炒油麦菜（个人参考）

作者： Kenzi-2

广东人家里应该都会做这个菜吧～我家里就经常做，方便快捷又好吃😋

用料

• 油麦菜 1斤
• 罐头豆豉鲮鱼 1罐
• 豆豉 1汤勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 1/2茶匙
• 生抽 1/2勺
• 淀粉 1勺
• 清水 10克

豆豉鲮鱼炒油麦菜（个人参考）的做法步骤

步骤 1

把油麦菜清洗干净，切段备用。大蒜🧄拍扁去衣。

步骤 2

热锅放点豆豉鲮鱼里面的油，放蒜🧄，翻拌一下，放豆豉，用锅铲压扁压碎点（注意关小火点），炒香一下。放油麦菜，大火翻炒翻炒再翻炒。

步骤 3

等到缩水了，放豆豉鲮鱼，可以弄碎点，放盐、生抽调味。最后，勾芡。

豆豉鲮鱼炒油麦菜（个人参考）的小贴士

炒豆豉的时候要小心会焦，所以用小火 没有拍照，应该不会差到那里去

菜谱创建时间：2020-10-23 19:49:52