奶香吐司面包

作者： 十七公子

用料

• 高筋面粉 270克(新良)
• 鸡蛋 60克(带壳)
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 牛奶 110克
• 奶粉 30克
• 炼乳 35克
• 之前一个姐姐的方子，我记得我收藏了，但是实在找不到了，没办法。又怕以后想不起来了，就记录下。
• 牛奶根据面粉的吸水性添加，110克水可以先放100克剩下的10克按需添加，美的40L烤箱，上下火165度，三能节能吐司模具450g烤制时间比普通吐司模具减少25%，只需25分钟

奶香吐司面包的做法步骤

步骤 1

面包机揉面，所以没费力

步骤 2

烤箱发酵，发酵过程中放了一碗水。

步骤 3

说明书上说这个模具要少放30%的糖。但是我是按自己的口感放的原方子好像是50克，记不清了。

菜谱创建时间：2020-10-23 15:58:58