简单易学㊙️ 琥珀核桃仁丨不用熬糖免油炸

作者： 是梦梦呀丶

⚫︎超级简单又好吃的琥珀核桃做法干净卫生吃着放心，做法简单一学就会‼️ ⚫︎香甜酥脆营养丰富。既不用担心熬糖技巧也不用油炸热量超标的做法哦

用料

• 核桃仁 250克
• 冰糖 30克
• 红糖 35克
• 水 50克
• 蜂蜜 20克
• 白芝麻 适量

简单易学㊙️ 琥珀核桃仁丨不用熬糖免油炸的做法步骤

步骤 1

锅中做水，剥好皮的核桃放进去煮3分钟去苦涩味

步骤 2

煮后摊开晾干多余水分

步骤 3

不粘锅放热水、冰糖、红糖、蜂蜜煮开

步骤 4

煮到里面有密集泡泡，并且糖完全融化

步骤 5

放入核桃仁小火不断翻炒至干锅，立刻关火

步骤 6

撒芝麻搅拌均匀

步骤 7

烤盘铺油纸，倒入后用筷子剥散每块之间留一些距离

步骤 8

放入预热好的烤箱里，空气炸模式/热风155度10分钟【每个烤箱脾气不一样，根据自家情况调节 平炉160度10～15分钟】 烤好后取出放凉，一定要等待完全冷却再把粘连在一起的掰开密封就可以啦

步骤 9

晶莹剔透非常酥脆，甜度刚刚好

步骤 10

薄薄一层脆糖皮，口感不腻不厚重 好吃的不得了

简单易学㊙️ 琥珀核桃仁丨不用熬糖免油炸的小贴士

⚫︎我的方子不需要熬糖，但是糖炒核桃仁的时候只要把火候掌握好就可以，时间太久就容易苦或者粘牙。 ⚫︎不接受自己食材或者替换食材给低分，杠精绕道走

菜谱创建时间：2020-10-23 10:15:03