霜降滋补：小米板栗红枣粥

作者： 采薇南山南

民谚：一年补透透不如补霜降。中医说霜降人脾胃功能旺盛容易生胃病，宜平补。 中国人脾胃是吃五谷杂粮养的，补，不一定是吃鸡鸭鱼肉牛排猪脚才叫补，这是被西方文化影响导致的认知错误。 五谷之中，最容易被人体消化吸收的便是小米。中国产妇产后也有吃小米粥调理的说法。 互联网上说小米是凉的，但是我比较信任的中医老师告诉我其实中医看来小米是温的。 传统所指的小米粥是干的那种，最好熬出米油最营养。可是我家娃不爱吃。只好多放了水，娃喝水少，稀的小米粥甘甜，利尿，也罢。 小米粥加几颗红枣，才补气血，今日霜降，加板栗进去。煮好了，调入红糖。 平时，娃吃板栗啊山药啊这种干干面面的东西不大接受。今早，热乎乎的喝上一碗，倒是喝得畅快淋漓。

用料

• 小米 两把
• 板栗 10颗
• 红枣 10颗
• 红糖 适量

霜降滋补：小米板栗红枣粥的做法步骤

步骤 1

两把小米一个大人一个小孩的量，配白水蛋当早餐。 材料洗净。可预约的电饭煲煮粥功能。 如果不是早饭，如果要熬出米油，建议用砂锅小火慢熬，比如产妇、病后调理。

步骤 2

早上调入红糖。

菜谱创建时间：2020-10-23 09:40:35