山药炒黑木耳

作者： 下厨房用户_muk4

山药炒木耳清爽可口，可谓是素食中的精华菜肴，山药有健脾益胃助消化的作用，黑木耳它具有许多的功效，经常食用不仅能够起到润肺补脑，活血止血的功效，还能够起到减肥的作用。把山药和黑木耳搭配一起食用，具有补肾强身和增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

用料

• 山药 350克
• 木耳 5克
• 盐 适量
• 蒜 5克
• 白醋 少许

山药炒黑木耳的做法步骤

步骤 1

蒜瓣拍碎

步骤 2

碗中加入清水再加少许白醋把山药去皮后切片泡入，黑木耳择洗干净

步骤 3

热锅温油下蒜瓣爆香

步骤 4

倒入山药和黑木耳翻炒出香味，加盐调味后翻炒均匀，可以在少放点鸡精。

山药炒黑木耳的小贴士

山药去皮后一定要泡入水中，水里加入少许白醋能防止山药氧化变黑，等入锅的时候再捞起控水。 此菜快速烹饪能保持山药脆嫩的口感。

菜谱创建时间：2020-10-23 09:30:31