最爱之一：照烧鸡腿饭

作者： 漂洋过海的玫瑰

今天想买鸡翅做晚饭的，可是超市里没有，看到有大鸡腿，临时起意，给孩子们来一份照烧鸡腿饭吧。😄

用料

• 大鸡腿 3只
• 酱油1 2勺（做酱料）
• 蜂蜜 1.5勺
• 番茄酱 20克（麦当劳吃薯条那种一小包）
• 水 适量克
• 酱油2 2勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣（切片）
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 少许

最爱之一：照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

1.把鸡腿骨头剔出来，骨头留着炖汤。（剔骨头的时候小心一点，不要伤到手了。）

步骤 2

2.把酱油1，料酒，蒜，姜，胡椒粉，盐倒入鸡块里，用手抓匀，争取每一块鸡肉都沾上酱料。放冰箱冷藏1个小时左右。

步骤 3

3.小火热锅，先煎有皮的那面（不用放油，不用放油），然后翻面，煎至两面金黄。在煎的过程中，如果有太多的水分和油，可以舀出来，跟酱油等其他材料做酱，这样就不用额外加水了。

步骤 4

4.把酱油1，蜂蜜，番茄酱倒入碗里，搅拌均匀，备用。如果煎鸡块的过程中有太多的水分和油捞出来，就倒入这个酱料碗里，不用再额外加水。如果没有，就等会根据实际情况加入适量的水。

步骤 5

5.把酱料倒入锅里，中小火，盖上盖子煮15-20分钟。5分钟左右记得翻面，避免糊锅底。（如果觉得酱料不够多，就加入适量的水哦。）

步骤 6

6.把鸡块捞出来，晾凉。

步骤 7

7.把鸡块切小块。

步骤 8

8.摆盘。装上米饭，➕鸡块➕西兰花➕胡萝卜片➕蘑菇（这些蔬菜都提前焯好水了的。根据自己的喜好来调整蔬菜的种类和量。）然后往里面浇酱汁。

步骤 9

9.摆盘不够满意，味道很好哦。太好吃了，导致我只能分到一点肉😭

最爱之一：照烧鸡腿饭的小贴士

盖上盖子煮的时候记得5分钟左右翻一次。

菜谱创建时间：2020-10-23 04:58:30