芝麻薄脆

作者： 小佳烘焙日记

用料

• 蛋白 60克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60克
• 液体黄油 20克
• 低筋面粉 50克
• 黑芝麻 30克
• 白芝麻 20克

芝麻薄脆的做法步骤

步骤 1

1.黄油隔水融化成液体 降温备用。 将蛋白和全蛋混合打散，加入糖粉拌匀 再加入融化好的黄油（不能过热会烫熟蛋液）搅拌均匀。

步骤 2

2.用筛网筛入低筋面粉拌匀 加入黑白芝麻（这里全加黑芝麻也可以 为了美观加入了黑白芝麻）最后全部混合均匀装入裱花袋剪一个小口 。

步骤 3

3.裱花袋垂直定在中心挤成圆形 全部挤好后震烤盘开始入炉烘烤。

步骤 4

温度:上火150° 下火150° 约13分钟。

菜谱创建时间：2020-10-22 21:24:16