山药面疙瘩

作者： 潇萧雨丁

今天吃山药面疙瘩 主角是 山药 辅以豆腐丁 胡萝卜丁 香菇丁 加上虾仁丁 牛肉末 香菜末 这一勺吃下去软糯滑爽 口感饱满 …… 喜欢😍 (´-ω-`)

用料

• 山药 一根
• 面粉 一百克左右
• 胡萝卜 一根
• 干香菇 七八朵
• 新鲜虾仁 十几个
• 豆腐 一块
• 牛肉末 一两
• 鸡蛋 一个

山药面疙瘩的做法步骤

步骤 1

山药去皮切均匀的小丁

步骤 2

面粉按一比一裹在山药上 有点干加少许水再拌

步骤 3

把所有的食材切成同等形状大小

步骤 4

先下油煸炒香菇 再下胡萝卜煸炒香

步骤 5

加入开水，水多一点 依次加入豆腐和面疙瘩

步骤 6

中小火慢煮 煮至疙瘩软糯 加入牛肉末和虾仁快速划散 再倒入蛋液划散 撒上香菜末起锅

步骤 7

以上食材是足足的两人份有多

步骤 8

开吃吧🤩这一勺好满足啊

山药面疙瘩的小贴士

可以自行加自己喜欢的蔬菜！

菜谱创建时间：2020-10-22 20:41:31