史上最简易甜面酱

作者： 轩海孤阳

因为做鸡肉卷，忘记买甜面酱了，所以就自己做了

用料

• 面粉 4勺（100克附近）
• 玉米淀粉 1勺
• 糖 80克
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 蚝油 1勺

史上最简易甜面酱的做法步骤

步骤 1

面粉➕玉米淀粉混合，加入适量的水和老抽和糖调成比较稀的面糊

步骤 2

锅中放一点油，小火，不用等油热就倒入面糊，不断搅拌，刚开始会结块，结块的时候立马加入凉水搅拌，凉水可以多放一点，将结块打散融成面糊，再加盐，蚝油调味，颜色不够深的可以再加点老抽

步骤 3

搅拌成黏稠糊状收汁即可，结块没有完全打散也不影响口感

步骤 4

成品，喜欢甜一点，可以多放糖，喜欢咸一点，可以多放盐，简单粗暴。

步骤 5

鸡肉卷抹酱开吃

步骤 6

我喜欢咸口，甜味不重，很喜欢😘

史上最简易甜面酱的小贴士

这个份量的甜面酱预计可以抹15份鸡肉卷😂

菜谱创建时间：2020-10-22 16:05:22