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早餐卷饼的做法
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早餐卷饼

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作者: Apple-2199
Apple-2199

早餐卷饼的用料

早餐卷饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加适量的水,搅拌成棉絮状没有干面粉,然后活成面团,醒发二十分钟(一般早餐做的话,我都是前天晚上活好面,放到冰箱,第二天早上用)揉成光滑的面团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块,压扁,擀成薄饼,擀成什么形状都行,擀薄就可以,倒上一点油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏着其他的边角从中间抹均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手捏一点盐,均匀的撒在面饼上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从一边卷起成长条,拉长一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长条从一端卷起,最后的小尾巴放到面团下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按扁,擀成圆饼,不要太厚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热后,放入圆饼,中火两面煎熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,卷上自己喜欢吃的肉肉或者菜,,我一般会卷一个煎鸡排,一个煎鸡蛋,黄瓜。昨天做的红烧肉还有剩下的,所以今天我卷了红烧肉、黄瓜和尖椒,加了 尖椒味道很棒的哟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧,配一碗粥,非常美味的哟~~

早餐卷饼的小贴士

1、这次做的是锅里不放油的,我更喜欢这样不加油的饼饼,如果喜欢放油的烙饼的时候也可以刷油 2、可以加任何你喜欢的肉肉菜菜吃,\(^o^)/~ 3、面要活的尽量软一些,不然擀出的饼会发硬~ 4、有厨友们反映做出来的饼饼硬干,这个饼烙出来应该是软的,如果干硬,有两方面原因,第一是面活的太硬,擀饼的面要活的尽量软,第二不能用小火烙,要用中火快烙,如果小火长时间靠干了水分饼饼就干硬。还有这个饼不要擀的太薄,会没有层次,但是也不能太厚,不容易熟~

菜谱创建时间:2014-04-14 08:59:09
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