番茄煎蛋焖面

作者： 宿舍求生食谱

最近，荷包蛋焖面好火哦。但是为什么没怎么看到做番茄版本的啊。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 蒜 1瓣
• 番茄酱 1勺
• 面条 1份
• 香菜朝天椒香葱生姜 选放

番茄煎蛋焖面的做法步骤

步骤 1

煸香蒜，朝天椒 ，香菜，葱

步骤 2

番茄切小块

步骤 3

小火加番茄酱翻炒至出沙，加酱油，耗油，等等调料。

步骤 4

加两小碗水，煮开以后加煎蛋

步骤 5

放挂面，可以掰的短一点

步骤 6

小火焖到汤汁差不多没有，就可以吃啦，真的超快的！

番茄煎蛋焖面的小贴士

1.加点辣椒口感更丰富 2.一定要先放鸡蛋再放面条！不然鸡蛋没啥味道了 3.煸炒的时候放葱白和香菜杆子就可以了，葱叶和香菜留着摆盘。 4.加点蒸鱼豉油或者白糖，或者鱼露也是可以提鲜的。 5.如果啥调料都没用就只放盐好了 6.水要根据面的种类和量调整的，先放个两小碗试试，水多了大火蒸发掉，水少了再加就好了。 7.出锅前加点白胡椒粉也很棒棒哦～

菜谱创建时间：2020-10-22 14:35:11