平底锅番茄土豆焖面

作者： 宿舍求生食谱

继上次做完番茄土豆焖饭之后就觉得焖面也是个不错的选择，就试了一下。结果真的很棒棒啊哈哈哈哈

用料

• 番茄 1个
• 生抽 1勺
• 土豆 1个
• 面条 200g
• 姜 随便来点
• 蒜 6瓣
• 蒸鱼豉油 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 大半勺
• 小米辣 2个
• 香菜 1根
• 广式腊肠 1根
• 番茄酱 1勺

平底锅番茄土豆焖面的做法步骤

步骤 1

准备番茄土豆切小块，尤其土豆一定要小块。面条切成短条。姜蒜切末。香菜，小米辣切段。腊肠切成薄片。

步骤 2

爆香姜蒜末。注意留一勺蒜末。(其实我有点给炸糊了)

步骤 3

放入腊肠炒出油

步骤 4

下番茄炒出沙

步骤 5

下土豆炒到半熟。

步骤 6

下各种调料调味道。放一部分香菜末进去。炒匀。

步骤 7

加小米辣，然后加没过菜的水。水烧开之后，转小火。

步骤 8

把切段的面条铺在菜上面。盖锅盖焖个七八分钟。

步骤 9

打开一次锅盖把菜和面拌匀。再焖个七八分钟。前提是水还有。

步骤 10

出锅前撒一把蒜末和香菜末拌匀就可以吃饭啦。

平底锅番茄土豆焖面的小贴士

1.炒菜的时候要用稍微大一点的火。焖面的时候要小小火。 2.一定要白胡椒粉。 3.土豆请一定切小块。很重要！ 4.面条切短点，不仅有利于入味，吃起来也更方便。 5.各种焖面焖饭是真的很方便啊，都不用单独起锅煮面/煮米饭。还可以做便当，也不怕面糊掉。

菜谱创建时间：2020-04-22 16:37:34