瘦肉猪血汤河粉

作者： 咻咻与啾啾

体检抽血后很适合做来吃，清淡补血补充铁元素有肉有素有利于恢复身体机能

用料

• 盐 10克
• 瘦肉 300克
• 葱 1根
• 姜 2片
• 猪血 少量
• 花生油 少量
• 豆腐泡 3个
• 河粉 少量

瘦肉猪血汤河粉的做法步骤

步骤 1

瘦肉先切好放盐油腌制

步骤 2

把油豆腐，猪血过水洗好切小块

步骤 3

洗好青菜

步骤 4

葱切段

步骤 5

放少量水煮滚，放河粉，一分钟后捞起备用

步骤 6

洗干净锅重新放水煮滚备汤，水滚放进瘦肉，油豆腐，猪血，盖上盖子煮。煮滚后加两片生姜片去掉猪血腥味。用筷子轻轻搅拌一下继续煮

步骤 7

两分钟后加入青菜，葱段，青菜变软即可关火，味道不够可以加少量盐

步骤 8

最后把汤淋上河粉搅拌一下，用筷子夹起青菜，油豆腐，用勺子捞起瘦肉猪血，美味的汤河粉完成。需要蘸料的看评论区做法或者自制蘸料，不需要蘸料也可以不用，因为汤河粉也入味了

瘦肉猪血汤河粉的小贴士

河粉煮太久容易断

菜谱创建时间：2020-10-22 13:18:49