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酥脆小麻花的做法

酥脆小麻花

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作者: 滋馨小王
滋馨小王
嘿!有时间吗? 一起做麻花吧! 干净卫生又好吃,嘎嘣脆那种滴哟~

用料

酥脆小麻花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1⃣面粉、泡打粉,混合均匀。 鸡蛋打散、糖在水里化开,两者混合,加入色拉油,混合均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2⃣用液体和面,揉成面团之后就放置(盖盆或者保鲜膜)醒5分钟,再揉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3⃣揉至光滑,搓条,下剂,15-20克每个,下好后切口刷油,醒5分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4⃣下好的剂子,搓成7-10厘米的圆长条,刷油,醒10分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5⃣取第一搓的条(先搓先用),搓成45-55厘米的更细的长条,反向搓上劲,对折,让它自己拧上,然后继续反向上劲,然后对三折,长条的头塞进洞里,稍微整理一下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6⃣150-170℃油温,下锅炸,炸制金黄浮起,捞出放凉,酥脆的小麻花就做好了(●°u°●)​ 」

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品展示

酥脆小麻花的小贴士

细节,让你的成品更完美: 头尾要粘合好,防止炸的时候散开。

菜谱创建时间:2020-10-22 12:43:26
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