萝卜丝包子

作者： Lucy妈de小厨房

错过了今年秋天的第一杯奶茶，绝对不能再错过美味的萝卜丝包了。

用料

• 萝卜 一根
• 鲜酵母 10克
• 面粉 500克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 虾皮 一大把
• 大祘叶 适量

萝卜丝包子的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝焯水滤出

步骤 2

滤出的萝卜丝切碎，猪肉切碎，油肉煎油渣加入瘦肉，炒到金黄色，加入虾皮

步骤 3

虾皮炒出香味加萝卜丝炒匀

步骤 4

加盐，糖，料酒，酱油炒匀

步骤 5

萝卜丝炒熟后加大祘叶，翻炒均匀后乘出晾凉备用

步骤 6

料理机中加245克水，10克鲜酵母，搅拌均匀激活酵母

步骤 7

加500克面粉，10克糖，3克盐，10克油

步骤 8

搅拌均匀，揉面4分钟

步骤 9

取出揉匀，分成小剂子，擀成圆片

步骤 10

包入馅料，捏成柳叶包

步骤 11

放到温暖的地方发酵到1.5倍大，轻轻按压可以快速回弹，放入预热好的蒸箱蒸12分钟，再焖5分钟

步骤 12

鲜美无比的萝卜丝包出炉了

步骤 13

咬上一口，定叫你欲罢不能，赶快跟着我做起来吧，记得交作品哦！

菜谱创建时间：2020-10-22 10:21:12