韩国海鲜饼

作者： 查理巧蔻

韩国人很喜欢在下雨天吃饼，配米酒，煎饼的种类很多，泡菜饼，海鲜饼，白菜饼，土豆饼等等等等，我个人最喜欢的是海鲜葱饼，回国了也经常会做，而且制作起来也很方便，至于米酒嘛，一个国家人文情怀而已，可以喝也可以没有，我是拿它来填饱肚子哒～

用料

• 小葱 2根
• 水 适量
• 鱿鱼 半只
• 虾仁 若干
• 胡椒粉 1克
• 韩国煎饼专用粉 100克
• 蟹柳棒 2根
• 盐 少量

韩国海鲜饼的做法步骤

步骤 1

将小葱，鱿鱼，虾仁，蟹柳棒以及其他你自己喜欢的海鲜切块备用，胡椒粉，盐适量

步骤 2

加入煎饼专用粉，这种粉类里会加入糯米粉，这样做出来的煎饼又糯有酥，口感灰常好，加水，面糊不能太稀，也不要太稠，稍有流动性即可

步骤 3

平底锅加少量食用油，全程中小火🔥将面糊倒入锅中，用小铲子按压，让饼更结实的黏在一起，切记不要用大火煎，这样外面很快糊了，里面还没有熟，比较难搞了，煎至两面金黄色盛盘，可以蘸酱油加一点辣椒油，芝麻粒，这样更香哦～

菜谱创建时间：2020-10-21 22:23:48