素炒饼

作者： XIN食记

啦啦啦，更新我的菜谱来啦～ 素炒饼，简单的一人美食—有菜有主食。食材不需要很多很复杂，做起来也简单，就是那种凭着自己感觉添料，炒吧炒吧就好吃的那种，基本不会翻车 有加鸡蛋、肉一起炒的，但是我唯独喜欢只放圆白菜的，不知道你们是不是

用料

• 包菜（圆白菜） 半个
• 烙饼 1张
• 葱 1小段
• 蒜 3瓣
• 生抽 2-3大勺？适量
• 老抽 1勺
• 盐 少许

素炒饼的做法步骤

步骤 1

先把买来的烙饼切成细条。最后到底切成多细，看自己的喜好和刀功吧（我这个应该算粗的🤣）

步骤 2

圆白菜洗净，沥下水，同样切成细丝。（每日**上买的圆白菜不知道为什么不是翠绿色的而是这种浅浅的） 随便把蒜拍扁，切成蒜末备用。

步骤 3

锅中倒入油，待热放入葱煸香。因为想着反正最后不吃就用的葱绿，煸焦后捞出扔掉即可。

步骤 4

锅中先放入圆白菜翻炒，随后放入适量生抽和老抽，加入一点水（水量根据饼丝和菜量定）倒入饼丝快速翻炒。撒入蒜末继续炒匀。临出锅时，加入少许盐。（如果有鸡精也可以一起放一点）

步骤 5

可以出锅了。浇上点醋，用筷子拌匀。味道错不了🥰

菜谱创建时间：2020-10-21 21:10:05