一家四口一锅汤

作者： OQJ

用料

• 姜： 七片
• 葱： 两三根
• 盐： 三克
• 鸡蛋： 一个
• 鸡粉： 两小勺
• 食材： 鲜活鲫鱼一条（一到两斤左右）
• 肉丸子： 二十个（超市有那种打好包一盒的，看小孩子喜欢吃就多买点。）
• 豆腐： 一块
• 开水： 一壶开水

一家四口一锅汤的做法步骤

步骤 1

鲜活鲫鱼一条（可以买回来杀也可以让人家杀好拿回来），买回来之后清洗净，划刀花摸盐备用。锅内热油（油里可以加点盐一起热，那样煎鱼就不会把鱼皮给煎坏，鲫鱼的皮是最容易煎坏的，所以加点盐不需要太多）鱼煎好之后备用。

步骤 2

煎完鱼的油可以拿来煎鸡蛋，那样不会浪费。煎鸡蛋不需要放盐，因为前面煎鱼的时候油里已经有盐了，鸡蛋煎好备用。

步骤 3

将买回来的一块豆腐用水冲一下，然后用刀切块备用，将刚刚拿来煎鸡蛋的油同样也可以煎豆腐。煎豆腐不需要煎太老，只要豆腐表皮有点发黄了就可以盛出来备用了。

步骤 4

丸子洗干净备用，我的丸子没切花。是一整个的，想要好看的可以切刀花。

步骤 5

将鲫鱼，豆腐，丸子，鸡蛋把煮好的开水倒进锅内一起开火煮，等煮开之后。等两三分钟加入盐跟鸡粉调味，（想要味道好一点的可加鸡粉，不喜欢的可以不加鸡粉）最后关火撒上一点葱花美味的鲫鱼豆腐丸子鸡蛋汤就出锅了。我家娃特别爱喝这个汤，又可以喝汤又可以吃鸡蛋丸子豆腐。简直是一举两得😊😊

菜谱创建时间：2020-10-21 19:56:59