煎萝卜丝饼

作者： 麦麦芳

秋吃萝卜夏吃姜，当季的萝卜鲜嫩嫩水灵灵。

用料

• 面粉 克
• 盐 克
• 萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 葱花香菜 1根

煎萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切细丝，加少许盐一两分钟入味，千万不用时间长，水分腌出来就不好吃了

步骤 2

加入2个中等大小鸡蛋，拌匀，加入适量面粉和糯米粉拌匀，加入葱花香菜碎。面粉糯米粉比例1：1,看萝卜出水量和鸡蛋大小适量添加，最后是比较稀的面糊状态，如图。

步骤 3

不粘锅加少量油，油热舀一小勺放入锅中，用勺子压平，中小火煎至两面金黄。

步骤 4

有蛋液很容易成型

步骤 5

香喷喷

煎萝卜丝饼的小贴士

用多力菜籽油煎出来颜色亮黄，非常香。

菜谱创建时间：2020-10-21 19:29:40