超简单的焖鸡爪煲

作者： 两根芹菜

下班啦，很想吃一顿好的，在外面吃什么都好贵呀~去菜市溜一圈看到鸡爪便宜点儿~做一个超简单的鸡爪！

用料

• 鸡爪 一斤
• 鸡翅 半斤
• 土豆 3个
• 红薯 1个
• 胡萝卜 2根
• 豆角 100克
• 宽粉 50克
• 盐 5克
• 葱 4根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 干辣椒 3个
• 花椒 15粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻 3克

超简单的焖鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪和鸡翅加姜和料酒冷水下锅(去除血水)

步骤 2

水开后把鸡爪捞出来

步骤 3

加入姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、八角、桂皮炒香！(喜欢吃辣的可以多放点辣椒)

步骤 4

倒入鸡爪炒香 加盐！加盐！加盐！

步骤 5

加开水、生抽、蚝油、喜欢脆点的鸡爪大火煮15分钟~我喜欢吃很软的(煮了20分钟)

步骤 6

煮鸡爪的时候可以可以准备素菜~我这里准备了土豆红薯豆角和胡萝卜

步骤 7

还泡了一点点宽粉~嘻嘻

步骤 8

加入素菜继续焖10分钟

步骤 9

撒上芝麻和葱花就可以啦

步骤 10

下剧神菜

菜谱创建时间：2020-10-21 18:01:46