准备一个无油无任何污染物的容器。把海参简单冲洗,放入容器,加入干净水。(其实我们家泡发海参一直都没有用纯净水,一般就是过滤的自来水)然后放入冷藏,泡发24小时
第二天已经软身了,用手轻搓参身,会掉出一点黄白色的泥。反复搓洗几次,别怕,纯天然的东西没那么脆弱。然后换上干净的水继续放进冷藏泡发24小时。
第三天的小屁孩已经长大不少了,是时候对它开刀了!准备一把干净无油的剪刀,从嘴巴方向剪开海参的肚子,清理沙嘴,把硬硬的牙齿和沙石去掉。里面的筋自己选择扯掉或者不处理。(有研究表明那些筋营养价值丰富,但会有腥味,自己决定吧)。清洗干净后放进无油无污染物的锅中煮60分钟(中途可用筷子挑起、两头自然向下垂下来就可以啦。)熄火后不要开盖子礼物焗3小时,然后过冷水,冲洗至完全冷却,重新放回容器加水泡发,放回冷藏哦,每12小时一次水哦
这是第四天的大小,今天可以用干净牙刷刷子一下表面剩余的黄白色沙皮。继续换水
第五天一般就可以啦,用筷子轻轻可以插穿就证明泡发完成,如果个别大条一点的没泡发完成可以再泡发一至两天。
煮粥、煮汤都很不错哦
这是慢版泡发,全过程需要5~6天。之前发布的快版大概三天,但需要2小时换一次水,很多朋友发不成功,因为懒,哈哈,忘记换水。如果不急的话,试下这个方法,再不成功,你就生吃吧…哈哈 感恩大家继续支持光头狂的小店哦~ 群主ex:13922933949欢迎进群交流