南瓜炸油饼

作者： Eline_玲

南瓜太多了剩下蒸好的南瓜就拿去做油饼吧。

用料

• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 白糖 20克（依南瓜的甜度做调整）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 油 适量克

南瓜炸油饼的做法步骤

步骤 1

把油以外的材料混合，面团是要比较软的。表面抹上少许油。发酵30分钟。也可以冷藏隔夜发酵。

步骤 2

把面团分成小剂子。然后用手压平，在面的表面划两刀。如果怕黏底，可以在底部抹油才按平.油温七分中火下锅

南瓜炸油饼的小贴士

可以做成油条，基本大同小异。记得注意火候。我的有点过焦了。喜欢脆脆的朋友可以选择复炸。整形方面，我过于躁急了。哈哈

菜谱创建时间：2020-10-21 14:59:44