超好吃香辣孜然鸡脖 吃到停不下来的追剧必备小零食

作者： 瘦瘦瘦啊啊啊啊

一边追剧，一边啃着香辣的鸡脖，一口一个，简直停不下来，是追剧必备的小零食哦，不用出去买，自制的鸡脖也很简单，加点孜然，加点香辣，这样做真的超级好吃。

用料

• 鸡脖 850克
• 葱姜 少许
• 食盐 4小勺
• 料酒 1大勺
• 辣酱 2大勺
• 生抽酱油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 孜然粉 半大勺
• 孜然粒 1大勺
• 辣椒面 半大勺
• 白糖 1大勺
• 熟白芝麻 1大勺

超好吃香辣孜然鸡脖 吃到停不下来的追剧必备小零食的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切丝，鸡脖撕掉筋膜和油脂，放入锅中。

步骤 2

在锅中加入1大勺料酒，加葱姜，3小勺食盐大火煮开撇去表面浮末，转中火煮15分钟左右，捞出过凉水后控干，切成小段。这里我用的是帝伯朗多用锅，因为它有个10kpa的低压功能，所以15分钟左右鸡脖就可以出锅喽。用一般的锅子煮的话时间要稍微长一点哦。

步骤 3

调一下酱汁，在碗中依次加入2大勺辣酱和1大勺蚝油、1大勺生抽酱油、1大勺白糖、半大勺辣椒面、半大勺孜然粉、1大勺孜然粒和1大勺熟白芝麻搅匀备用。

步骤 4

最后，在锅里加入少许食用油烧热，加入鸡脖小火煎到两面金黄。

步骤 5

最后，倒入调好的酱汁，翻炒到浓稠收汁，香辣孜然鸡脖就可以出锅啦。

步骤 6

香辣孜然鸡脖成品

超好吃香辣孜然鸡脖 吃到停不下来的追剧必备小零食的小贴士

鸡脖煮的时候一定要煮透，这样吃的时候才能有那种“脱骨”的感觉哦，不然会有点夹生的口感，会不太好吃。

菜谱创建时间：2020-10-21 10:56:30