红枣饼干，饼干酥，无黄油

作者： 董董有理

用料

• 面粉 170克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 60克
• 玉米油 90克(只要没有味道的油都可以)
• 红枣 适量(不要太多，烤完以后湿溻溻的影响口感)
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1.5克
• 芝麻 适量
• 蛋黄 1个

红枣饼干，饼干酥，无黄油的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，加入红糖(不要有颗粒)，玉米油，拌匀

步骤 2

将面粉倒入上图的料里，用硅胶铲翻拌活匀

步骤 3

红枣切碎，加入面团里，也用硅胶铲翻拌活均匀

步骤 4

揉成15克或者20克左右的圆球，手指按压下去，刷上蛋黄撒上芝麻。(我的蛋黄忘记刷了😄)放入烤箱中部，上下火150度烤20分钟(根据自己的烤箱调整)

步骤 5

出炉，又酥又香还不腻呦😃

红枣饼干，饼干酥，无黄油的小贴士

红糖放在打好的鸡蛋里如果有颗粒可以隔水融化

菜谱创建时间：2020-10-20 19:45:20