大吉（鸡）大利（栗）

作者： 路在途中lztz

用料

• 板栗 500克
• 鸡大腿 5只
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 盐 20克
• 生抽 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 蒜 2瓣

大吉（鸡）大利（栗）的做法步骤

步骤 1

把鸡肉剁成大块，焯水备用。

步骤 2

将新鲜的板栗剥去外壳备用

步骤 3

炒香调料，加水没过鸡肉大火烧开后小火炖20分钟后加入板栗，最后大火收汁。

大吉（鸡）大利（栗）的小贴士

1、板栗剥开外壳后长时间暴露在空气下容易氧化变黑，可以将板栗泡在水中防止氧化。 2、板栗一定不能提前放在锅里炖，这样的话容易鸡肉还没熟，板栗已经煮化了。

菜谱创建时间：2020-10-20 19:05:43