红枣芝麻核桃糕

作者： 回忆是甜的

我家小宝特别喜欢吃、去买的一次比一次失望，干脆自己动手了，刚出炉的核桃糕小宝一口气吃了5片。营养又美味，大家快动手做起来，自己动手丰衣足食😄

用料

• 红枣 120 克
• 水。 80 克
• 黄冰糖。 70g
• 枸杞。 40 克
• 黑芝麻。 350 克
• 麦芽糖。 220 克
• 核桃仁。 230g

红枣芝麻核桃糕的做法步骤

步骤 1

首先黑芝麻洗干净后不粘锅炒熟备用，需要不停翻炒以免烧焦，我觉得不难炒呀这个、主要是锅不粘😁

步骤 2

核桃也炒熟备用

步骤 3

红枣去核切条切块都OK，材料准备好、下一步熬糖浆啦

步骤 4

冰糖先和水放锅里小火熬化、加入麦芽糖熬到挂旗

步骤 5

倒入红枣核桃枸杞、迅速翻拌均匀后、关火，（全程中小火就好）加入黑芝麻拌均匀，一定要快，拌均好了马上倒入模具，模具最好铺一层保鲜纸，我家没有不粘纸只能拿保鲜膜代替了，擀面杖用力擀平。我的模具是24*18.5*3cm的，我这量下去刚刚好。

步骤 6

擀平后的样子

步骤 7

趁着余温拿出来切，千万不要等凉了不然切不动哦！切好放凉了装袋里，送人都有面子呀、自己做的好吃料又足

步骤 8

拉丝效果蛮好的、拍烂了

菜谱创建时间：2020-10-20 17:12:21