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松茸菌菇蛋花汤(半小时快手菜)的做法

松茸菌菇蛋花汤(半小时快手菜)

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作者: Olivia-An
Olivia-An
鲜到掉眉毛的松茸菌菇蛋花汤

用料

松茸菌菇蛋花汤(半小时快手菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的松茸可以简单用流水稍稍冲去灰尘,并用小刀将根部泥块刮除干净备用。用不完可以切片分包冷冻,使用时不需解冻。这个汤用的其他菌菇洗干净,蘑菇清洗切片,都要沥干多余水分。其他备菜相应准备。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,放黄油,放大蒜先煎一下松茸,充分发挥它的香味,再迅速加入其他菌菇中大火翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出汁水,香味也会很明显就可以加水了。根据需求加水,我加了700ml左右,后期少许收收汤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后转小火,加盖煮20分钟。期间可以打一下鸡蛋备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开过加适量盐和黑胡椒。(根据自己口味)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,加入蛋液,静置20-30秒,再开火烧开即可。让蛋液凝结成块状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入香菜~开吃!

菜谱创建时间:2020-10-20 16:59:39
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