芋泥红豆桂花糕

作者： hou_wr

糯糯的，微甜，完全停不下来的节奏 第一次做没加油，少了一份润 21cm的蒸笼，这个方子刚好做一个

用料

• 糯米粉 120克
• 粘米粉 150克
• 糖 25克
• 水 135克
• 橄榄油 15克
• 芋泥 适量
• 蜜红豆 适量

芋泥红豆桂花糕的做法步骤

步骤 1

芋泥提前做好放冰箱冷藏

步骤 2

除芋泥，红豆外其他材料用小美30秒，速度3-6，混合 没有小美直接用手揉搓至颗粒

步骤 3

纱布打湿（最好水里加点油，这样好脱模）盖上粉20分钟左右

步骤 4

湿纱布(不能挤出水)垫在笼屉上

步骤 5

开始筛粉（我用的40目的筛子）

步骤 6

筛一层粉，铺上一点蜜红豆(自制)

步骤 7

再铺一层粉，铺芋泥

步骤 8

再铺一层粉，一层红豆，最后再一层粉

步骤 9

加盖蒸40分钟左右

菜谱创建时间：2020-10-20 16:56:06