“一锅上菜”•蒸汽小海鲜&海鲜粥

作者： 甜豌豆哎

在家吃海鲜大餐啦，还可以喝上鲜美的海鲜粥，绝对是“一锅上菜”，全家幸福！新入的川岛屋的日式雪平锅，锅身虽小，但用途多样。煎、炸，炖，煮……可以做出多种美食！雪平锅还配置了蒸屉和网筛，都是非常适用的，厨房小白也能轻松做大餐！川岛屋的青禾日式餐具也是十分精致，健康的釉下彩，细腻的手绘设计，淡淡的古朴气息，格调满满。烤箱、微波炉、洗碗机、清毒柜都可使用，真的很省心！ 戳链接即可get同款哦👇 日式雪平锅：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a21ag.12100459.0.0.41ac50a5MAixNt&id=565996869345 青禾日式餐具：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a21ag.12100459.0.0.41ac50a5MAixNt&id=604478462643

用料

• #蒸汽小海鲜
• 螃蟹 3只
• 基围虾 15只
• 花蛤 500克
• 香螺 300克
• 蛏子 15只
• #海鲜粥
• 大米 200克
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 玉米 1根
• 橄榄油 1勺
• 料酒 2勺
• 香菜沫 少许
• 生姜葱 适量
• #海鲜酱汁
• 生抽 5勺
• 大蒜瓣 4瓣
• 小米辣 1个
• 糖 小半勺
• 香菜沫 适量
• 生姜沫 适量

“一锅上菜”•蒸汽小海鲜&海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，要买新鲜的海鲜哦！好的店家会将海鲜提前吐沙干净的。

步骤 2

川岛屋日式雪平锅配置的筛子也很适用，刚好用来洗海鲜。这里，贝壳类的壳特别要洗刷干净。

步骤 3

将玉米切段。

步骤 4

鲜香菇切片。

步骤 5

胡萝卜切碎。

步骤 6

放入大米，如果想煮粥的时间缩短，可以提前将大米洗净，放冰箱冷冻过夜。

步骤 7

雪平锅中放入香菇，胡萝卜，生姜葱，料酒，橄榄油。

步骤 8

倒入热水，开始煮粥，大火烧开后转中小火。

步骤 9

开始期待海鲜大餐吧！雪平锅锅放上配置的蒸屉，先蒸几只螃蟹，过过瘾，约10分钟即可。这个螃蟹不算大，哈哈！

步骤 10

再来蒸锅大虾吧，约8分钟即可吃哦！

步骤 11

把香螺，蛏子摆好，继续8分钟，开吃！

步骤 12

花蛤7分钟就可以吃啦！

步骤 13

最后来点粗粮吧，均衡营养！

步骤 14

全部蒸好，海鲜大餐吃的差不多了，海鲜粥也煮好啦！加少于盐调味，撒点香菜沫或芹菜沫，各种海鲜的汁水都流到粥里，粥当然会超级鲜美！

步骤 15

一锅多用，一家人美美的吃了顿海鲜大餐，再喝一碗热乎乎的海鲜粥，好舒服！

步骤 16

川岛屋的青禾日式餐具也超级喜欢！格调满满的，4人套装的组合非常适合高品质的小家庭使用。

菜谱创建时间：2020-10-20 16:09:05