广东养生汤（五指毛桃牛大力煲牛骨）祛风健脾，补气活络筋骨

作者： 我不喧哗

五指毛桃根，牛大力。也是我们粤北山区的特产，祛风除湿，补气健脾，活络筋骨，对呼吸道疾病也有一定的缓解效果，可煲鸡，猪骨头，牛尾巴，牛骨头，猪尾巴。需要购买可微：woo102953

用料

• 五指毛桃根 150克
• 牛大力 100克
• 铁棍山药 半根
• 荷包豆 1把
• 蜜枣 2颗

广东养生汤（五指毛桃牛大力煲牛骨）祛风健脾，补气活络筋骨的做法步骤

步骤 1

五指毛桃根，牛大力刷洗干净，荷包豆洗干净煲之前泡一下就可以了，铁棍山药削皮，切块。全部放入锅中，大火烧开。

步骤 2

把要煲的药材和水先煮开，然后处理牛骨头，牛骨头冲洗干净，然后泡出血水。

步骤 3

冷水下锅，加点黄酒姜片，大火烧开，烧出血水浮沫，然后倒出用热水再次清洗干净。

步骤 4

处理好的牛骨头放入烧开的汤水中，大火煮沸，撇去浮沫，然后转中小火煲3个小时。

广东养生汤（五指毛桃牛大力煲牛骨）祛风健脾，补气活络筋骨的小贴士

荷包豆（祛湿豆），荷包豆很多地方卖的多数煲不软，但是我们家的保证品质，可以煮软才香。需要购买可联系微信：woo102953 牛骨头要用热水冲洗，煲的时候也要用热水。 煲牛骨头要时间长些，换鸡或者猪骨头2小时就可以了。 五指毛桃根不能放太多，要注意份量，不然汤会带苦味。 我这里是煲6人份的

菜谱创建时间：2020-10-19 22:57:47