奶奶牌『南瓜饼』，管饱！

作者： 糖不苦小姐

哈哈哈哈哈咸的南瓜饼，你一定没吃过吧？ 并且，还能充当主食😋 妙哉～ 做起来还挺快的，也不难，有空试一试吧🕺🏻

用料

• 南瓜 300克
• 红薯粉 200克
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 食盐 按需加入
• 大蒜 5瓣
• 辣椒 1个

奶奶牌『南瓜饼』，管饱！的做法步骤

步骤 1

将嫩南瓜用👆这样的擦丝器，弄成细丝（也不用太细），然后加入红薯粉，比例大约为3：2，加入料酒、生抽、盐和适量味精，大蒜和辣椒可以看个人口味加入，搅拌均匀备用。

步骤 2

☺️摊饼：等油热了之后，火力调小一点，将搅拌好的料倒入锅内（我一个300克的南瓜，分了3次摊）然后向我上面这样压压压，给它压得尽量薄一点，容易熟，我这个锅铲不太好用哈哈哈哈哈，太费力了

步骤 3

🤪摊个饼都是爱你的形状 开个玩笑哈哈哈哈哈哈哈，等一面差不多变色了之后，往下看，看我表演【翻面】！

步骤 4

🙂这是已经翻过一次的饼，因为担心翻车，OK这不重要，重要的是⚠️因为这个非常容易半熟不熟，所以可以分多次加入一点水，煮一煮，确保能熟（实不相瞒，第一个饼翻车了，看着熟了其实没熟）大概5分钟差不多了

步骤 5

实在不确定熟没熟也可以把它从中间刮开，看看还有没有淡白色的淀粉，没有的话一般就是熟了，出锅！

步骤 6

就是酱紫啦，嘻嘻嘻美味没话说，真的不骗你！

奶奶牌『南瓜饼』，管饱！的小贴士

我一般做这个的话会煮个粥，完美搭配，就是一顿正餐，管饱真的！特别是不想吃饭的时候，嘻嘻，有空试一试吧。 另外配方的话可以自己多尝试，我奶奶是会在搅拌好之后尝一尝生的料，看看咸淡，但我不想吃生的，就每次都看手感，上次我酱油加多了，有点咸了🌚还好有粥

菜谱创建时间：2020-10-19 19:44:11