梅干菜肉锅盔

作者： 麻婆豆腐创

懒人锅盔，超市手抓饼做的，但好歹满足中国胃！

用料

• 手抓饼 3块
• 梅干菜 一大把
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 1勺（小汤勺）
• 五花肉 一盒
• 蒜末 3瓣
• 料酒 1勺

梅干菜肉锅盔的做法步骤

步骤 1

超市买的肉

步骤 2

切成小丁，备用。梅干菜一大把热水泡发，冲洗干净，备用。

步骤 3

油锅开，热锅冷油，下蒜末，蒜末出香味。

步骤 4

下五花肉丁，中小火煸。放入泡发好的梅干菜。

步骤 5

加入一勺料酒。

步骤 6

两勺生抽。

步骤 7

半勺老抽和一勺糖。

步骤 8

水没过五花肉和梅干菜。盖盖子，中火15分钟左右。

步骤 9

时间到开盖子，大火收汁。

步骤 10

内馅好了。

步骤 11

我用了3张手抓饼，两张叠加，一张对折。手抓饼要提前拿出来软化，撒低筋或者高筋面粉，用擀面杖擀薄，把内馅放入进去，边收口，捏紧。再擀薄，越薄越好吃。烤箱180度，烤20分钟。好了切小块，就可以开吃啦！

步骤 12

配上一碗南瓜小米粥，很是舒服，如果梅干菜烧肉头条晚上炒好，做这顿早餐，是很快的。

菜谱创建时间：2020-10-19 18:46:40