天津老白皮（点心）

作者： 吉祥小妹945

桂顺斋老八件中的白皮儿，儿时的味道，经典传承。

用料

• 水 适量
• 面 1000克
• 油 100g
• 黄油 4g
• 豆沙馅 400克
• 芝麻 克

天津老白皮（点心）的做法步骤

步骤 1

豆沙馅买回来加少许食用油，这样好吃不会干。桂顺斋是清真的，记得要用素油，不然好吃是好吃，但没了清真的味道。

步骤 2

黄油隔水融化

步骤 3

面400g和油混合活成油酥

步骤 4

活面粉

步骤 5

包酥

步骤 6

揉条子，赶皮，包馅

步骤 7

可以捏各种造型。原型是要刷红色的使用颜料。我用的蛋液加芝麻。180度，预热，烤13分钟。

步骤 8

烤好啦

步骤 9

晾凉装盒子

步骤 10

酥皮香，馅儿甜而不腻。真赞

菜谱创建时间：2020-10-19 16:18:27