大白菜肉丝炒年糕

作者： 爱雨航

用料

• 年糕
• 大白菜 1/3颗
• 肉丝 适量
• 生抽 一勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 一勺
• 鲜辣粉 适量
• 胡椒粉 适量

大白菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

肉丝加盐料酒淀粉腌制10分钟，白菜我用了1/3颗切成1-2㎝宽。

步骤 2

烧水，年糕煮软后捞出，放在冷水里防止黏连。

步骤 3

开火热油，把肉丝炒到变色，捞出。再加点油，把大白菜放进去炒，炒到大白菜变软，多炒一会。

步骤 4

把年糕和肉丝放进去，继续炒2分钟。放一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量鲜辣粉，胡椒粉，继续翻炒1分钟，完成出锅。

菜谱创建时间：2020-10-19 12:22:09