Ground Beef Curry 牛肉糜咖喱｜Seonkyoung Longest

作者： Zyneste

原视频地址：https://youtu.be/1-aFW7rn8mY 用肉糜做咖喱很快手，不需要炖煮，不过口感就比较细碎，不喜欢细碎口感的还是用大点的鸡肉块来做，也比较好成熟 1 cup = 237ml 1 tbsp = 15ml

用料

• #约6人份
• 食用油 2 tbsps
• 牛肉糜（猪肉/鸡肉/羊肉都可以） 350 克
• 蒜（切碎） 5-7瓣
• 姜（切末） 适量/切碎后大约4 tbsps
• 胡萝卜（切碎） 中等大小一个根
• 洋葱（切碎） 中等大小一个个
• 水 1.5 cups
• 鸡汤（水或其他高汤） 1 cup
• 市售咖喱块（自己喜欢的牌子就行） 约115g
• 番茄沙司 3 tbsps
• 伍斯特酱油/上海辣酱油/喼汁 1 tbsp
• 熟米饭
• 煎蛋/水波蛋
• 欧芹/香菜/葱花（原方用的欧芹，我个人比较喜欢香菜和葱花） 适量

Ground Beef Curry 牛肉糜咖喱｜Seonkyoung Longest的做法步骤

步骤 1

中火热锅，加油，放牛肉糜炒散，约炒3-4分钟，把肉糜炒熟，水汽炒干

步骤 2

加入切碎的蒜、姜、洋葱和胡萝卜，翻炒至出香，约3-4分钟

步骤 3

加入鸡汤和水，煮开，煮开后加入咖喱块、蕃茄酱和伍斯特酱油，搅拌均匀，转小火继续煮3-5分钟至浓稠

步骤 4

撒上欧芹碎（香菜、葱花）搭配米饭和煎蛋或水波蛋一起吃

菜谱创建时间：2020-10-19 03:22:54